Gạo nếp thơm An Giang được tuyển lựa từ giống nếp đặc sản danh tiếng của vùng đồng bằng sông cửu long, được gieo trồng, canh tác, thu hoạch trên vùng đất màu mỡ, giàu phù sa, tạo nên hạt nếp đầy tròn với màu trắng sữa, mặt nếp mịn với hương thơm tự nhiên. Khi nấu chín tới tỏa ngát hương thơm, với độ dẻo vừa phải. Đặc biệt ngon khi dùng để chế biến các món xôi, chè, bánh chưng, bánh tét…. Ngoài ra, nếp thơm còn dùng để cất rượu nếp, ngâm rượu cần.