Gạo Basmati là loại gạo thơm đặc biệt nhập khẩu từ Ấn Độ, có màu trắng ngà đến vàng nhạt. Hạt gạo Basmati chứa hợp chất thơm tự nhiên cao gấp 12 lần hạt gạo bình thường nên mùi thơm của gạo Basmati rất đặc biệt. Hạt gạo thon và rất dài, trong và thơm mùi lá dứa rất đặc trưng. Nét đặc trưng chính của gạo Basmati khác biệt so với các loại gạo thông thường là hương thơm và khi nấu chín hạt cơm rất dài, gấp đôi so với hình dạng ban đầu mà chiều rộng hạt cơm vẫn giữ nguyên như chưa nấu.