+ Mùi: Mùi thơm dứa.
+ Hình dáng: Hạt dài to chiều dài trung bình 6,65 mm.
+ Giá trị dinh dưỡng: chủ yếu chứa các chất Gluxit, Lipit, Protein, đường, vitamin và các khoáng chất.
+ Các đặc tính khác: Khi nấu chín cơm có mùi thơm đặc trưng, cơm ngọt, dẻo, hạt cơm không bời rời các hạt kết dính với nhau. Để nguội cơm vẫn mềm.
Gạo trắng hạt dài DT8 (ĐÀI THƠM 8)
DT8 là giống lúa chất lượng cao được nghiên cứu và lựa chọn bởi Tập đoàn giống cây trồng Việt Nam (Vinaseed) đồng thời là giống lúa chính trong vựa lúa Đồng bằng sông Cửu Long cũng như vùng duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Gạo DT8 trồng được 3 vụ một năm: Vụ Đông – Xuân, Vụ Hè – Thu, Vụ Thu – Đông.
Gạo DT8 được xuất khẩu sang Trung Quốc và các nước châu Phi khác.
Giống lúa đài thơm 8 cho năng suất trung bình đạt từ khoảng 6 – 7 tấn/ha/vụ, thâm canh tốt có thể đạt 7 – 8 tấn/ha/vụ, hạt gạo dài, trong, xuất khẩu tốt, chất lượng cơm ngon, tỷ lệ xay xát trên 70%; sinh trưởng phát triển tốt, đẻ nhánh khỏe, có khả năng thích nghi rộng, chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh và khả năng chống bệnh bạc lá tốt. Thực tế triển khai ở nhiều địa phương cho thấy Đài thơm 8 chống chịu tốt với các loại sâu bệnh hại chính trên đồng ruộng, đặc biệt có thể chống chịu bệnh đạo ôn ở giai đoạn lúa đẻ nhánh và trổ bông, hay bệnh bạc lá ở cuối vụ rất tốt.
Giống này có thời gian tăng trưởng tương đối ngắn, cho năng suất đầy đủ và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu.
+ Mùi: Mùi thơm dứa.
+ Hình dáng: Hạt dài to chiều dài trung bình 6,65 mm.
+ Giá trị dinh dưỡng: chủ yếu chứa các chất Gluxit, Lipit, Protein, đường, vitamin và các khoáng chất.
+ Các đặc tính khác: Khi nấu chín cơm có mùi thơm đặc trưng, cơm ngọt, dẻo, hạt cơm không bời rời các hạt kết dính với nhau. Để nguội cơm vẫn mềm.
Về chất lượng hạt, giống lúa Đài thơm 8 có mùi thơm nhẹ đặc trưng, hạt trong bóng, không bạc bụng, hàm lượng amylose thấp đạt 16,29% (< 20%), cơm trắng bóng, dẻo, ráo cơm, để thóc đến cuối vụ xay xát ăn vẫn còn dẻo và thơm. Khi được nấu chín cho cơm dẻo, vị ngọt, ráo nước, đặc biệt thóc DT8 khi để đến cuối vụ mùa vẫn cho cơm dẻo và ngon.
The Quality Criteria table – Vietnamese Fragrant Rice DT8
| Broken ½ basic | 5% or 15% |
| Moisture (Max) | 14,5% |
| Damaged kernels (Max) | 1,5% |
| Chalky kernels (Max) | 4% |
| Red and streaked kernels (Max) | 1% |
| Foreign matter (Max) | 0.2% |
| Yellow kernels (Max) | 1,5% |
| Varietal purity (Min) | 90% |
| Paddy Mix (Max) | 1 grain/kg |
| Average Length of grain (Min) | 6,7 mm |
| Crop | New |
| Milling degree | Well milled, double polished and sortexed |
Other criteria: according to Vietnam’s export rice standards
